Salvador Dali’den Sürrealist Yemek Tarifleri

İlk ve tek kez 1973 yılında basılan sürrealist ressam Salvador Dali’nin yemek kitabı Les Diners de Gala, 40 yıl sonra yeniden basıldı.

Resimdeki sürreal tarzını yaptığı yemeklere de yansıtan Dali’nin yemek kitabı toplam 136 tarifi içeren 12 bölümden oluşuyor. İlk basımından geriye 400 adet kalan ve tanesi yüzlerce dolara alıcı bulan sürreal yemek kitabında yüzlerce yıllık yumurtalar, salyangoz doldurulmuş dana pirzolası ve kurbağa böreği gibi tuhaf yemekler yer alıyor. Paris’in Lasserre, La Tour d’Argent ve Le Train Bleu gibi önde gelen restoranları tarafından kullanılan tariflere sanatçının ilginç ve eğlenceli çizimleri de eşlik ediyor.

“Les diners de Gala bütünüyle damak zevklerine adandı. Eğer yemek yemenin zevklerini bir tür cezaya dönüştüren kalori-sayanlar tarikatının müritlerinden biriyseniz, bu kitabın kapağını bile açmayın. Size fazla canlı, fazla agresif ve ziyadesiyle münasebetsiz gelecektir.” —Salvador Dali

kultursanat.com.tr, vesaire.org